Витамин D: формы, польза, дефицит и источники

Помимо всех прочих полезных витаминов, участвующих в обменных процессах нашего организма, на благо здоровья и красоты также работает витамин D. По этим «именем» скрывается целая группа веществ с высокой биологической активностью, среди которых, в том числе, находится одна из лекарственных форм «солнечного» витамина под названием холекальциферол, или витамин D3, синтезирующийся в нашей коже при воздействии на неё УФ-излучения. Также эта D3 поступает в наш организм вместе с пищей, а вот лекарственная форма витамина D2, или эргокальциферол, приходит к нам только лишь с пищей. Именно поэтому популярны витаминные комплексы, включающие в себя синтетические аналоги двух данных форм. Но, к сожалению, эти аналоги крайне далеки от оригиналов и обладают сравнительно низкой активностью. Однако они всё равно помогают нашему организму чувствовать себя лучше. Обе формы, и D2, и D3, на деле являются провитаминами.

Что касается остальных форм, то:

• Витамин D1 — это сочетание эргокальциферола с особым ферментом люмистеролом, способствующим лучшему всасыванию D2, именно как витамина, а не по гормональному пути.

• Витамин D4 обладает всеми свойствами D3 и еще одной очень важной способностью — он оказывает прямое влияние на производство гормонов паращитовидными железами и, таким образом, является активным метаболитом.

• Витамин D5, или ситокальциферол, не стоит особняком — его задача сродни задаче витамина D3, только в отличие от последнего D5 менее токсичен и поэтому применим в случае непереносимости организмом D3 (в связи с некоторыми заболеваниями). Витамин D5 также обладает гормональными свойствами.

• Витамин D6 носит название сигмакальциферол, и он пока не известен миру. Во многих источниках, исследующих специфику группы витаминов D, данная форма присутствует, но истинна ли такая информация — неизвестно.

Для чего нужен витамин D?

Главное его предназначение — помощь в усваивании кальция и фосфора в тонком кишечнике. Если витамин D находится в недостаточном количестве, и тем более в дефиците, это мешает нормальному всасыванию данных веществ. В будущем такая ситуация может повлечь за собой возрастание риска развития различных заболеваний, например, сахарного диабета, болезней аутоиммунного характера, сердечно-сосудистых патологий и другое. Именно поэтому витамин D рекомендуется принимать с нежного возраста, а лучше и вовсе начинать насыщать свой организм этим веществом уже в период беременности, чтобы будущий ребёнок родился здоровым и рос без риска развития и усугубления перечисленных выше заболеваний. Витамин D является жирорастворимым веществом и свободно проникает через плаценту. При этом он имеет возможность накапливаться в жировой ткани в течение активного солнечного периода, поэтому в условиях нехватки солнечного света витамин D расходуется из заранее подготовленных организмом запасов.

По данным статистики, у около 15% населения планеты наблюдается дефицит витамина D. В группе риска находятся люди, у которых снижена способность усваивания данного витамина. В первую очередь, к дефициту витамина приводит избыточный вес, возраст, генетические заболевания, аутоиммунные заболевания. А вот уровень солнечного облучения здесь играет второстепенную роль, и частое использование солнцезащитных средств не обезопасит от воздействия прямых солнечных лучей, тем самым не заблокирует химические процессы синтеза витамина. Даже в таких солнечных странах, как Индия или Китай, наблюдаются большое количество людей с симптомами дефицита витамина D, в то время как множество других людей на планете в условиях серьезного дефицита солнца (например, жители заполярья) свободно обходятся без употребления этого витамина, но имеют абсолютное здоровье.

Среди негативных явлений, свидетельствующих о недостатке витамина D, находятся: ухудшение памяти, сонливость или бессонница, боль или ломота в мышцах, общая усталость, лёгкая заторможенность. Анализ крови на 25-OH vitamin D покажет актуальный уровень данного вещества в крови. По идее, нормальным считается результат 30-100 нг/мл.

Где взять витамин D?

На самом деле, источников существует большое количество, однако только сбалансированное питание способно обеспечить стопроцентное перекрытие суточной нормы в 600-800 МЕ. Среди продуктов с наибольшим содержанием витамина находятся жирные сорта рыбы и жирные молочные продукты. Поэтому вегетарианцы и веганы определенно входят в группу риска дефицита витамина D. Также люди, страдающие ожирением или просто избыточным весом, должны иметь в виду, что с усвоением витамина могут быть проблемы, поэтому им показано увеличение суточной дозировки. Однако не рекомендуется употреблять слишком большое количество рыбьего жира в надежде достичь данной нормы — это может повлечь за собой проблемы с почками. Витамин D также можно найти в составе аптечных комплексов или специальных БАДах.