Получают в результате перемалывания обжаренных кофейных зерен. Всего насчитывается более 90 видов растений, относящихся к роду кофе, но в производстве используются только два сорта: арабика и робуста. Первый — имеет более изысканный вкус и аромат, второй — отличается большим содержанием кофеина. Молотый кофе прекрасно очищает и выравнивает кожу, возвращает ей эластичность, улучшает микроциркуляцию. Обладает выраженным антицеллюлитным эффектом.
Кстати, в 1475 году в Стамбуле был открыт первый специализированный кофейный магазин «Кива Хан», а в следующем веке около 1555 года была открыта первая публичная кофейня.
