Эфирное масло, содержащееся в цветущих растениях полевой мяты, получают из надземной части путём отгонки с паром. Отличается высоким содержанием ментола, который оказывает охлаждающее действие на кожные рецепторы. С давних времен масло дикой мяты широко использовалось как в восточной, так и в западной медицине.